正式進入冬季
雖然天氣忽冷忽熱的
但還是很愛這個專屬於火鍋的季節呀!!
氣溫驟降的這幾天
大家一定也跟我一樣很想來點熱呼呼的
卡路里永遠都是明天的事情囉!!
這天來到的是位於民權西路站附近的
大橋頭第一鍋物
一開始會吸引我來的地方在於
他們家的麻辣鍋與牛奶鍋很吸引我
多樣化的湯底選擇
讓火鍋更有變化
他們家的麻辣鍋可是採用大紅袍花椒當作基底
還帶有淡淡的中藥香氣
所以吃起來有一種麻香味
辣味感不會太強烈
可說是越吃越上癮
在正式開吃一前
不免的還是要介紹一下環境
大橋頭第一鍋物
店內用餐空間蠻寬敞的
有一二兩層樓
今天我們是坐在小包廂內
很有私人空間
帶小朋友來的話
也有提供兒童座椅
算是蠻貼心的囉!!
大橋頭第一鍋物
飲料採取無限量供應
有果汁 綠茶 奶茶等等
最吸引我的還是一整櫃的罐裝飲料隨你喝
醬料區的部分也很乾淨
店員也時不時的會出來補充醬料
醬料種類很多 可以根據自己的喜好進行搭配
今天我們選擇的是海陸空雙人套餐
其中包含了
安格斯黑牛+雪紋松阪豬＋鮮嫩去骨雞腿
另外還有海鮮盤 裡面包含了野生波紋龍蝦
以及花枝漿 鯛魚片 白蝦 蛤蠣 生蠔 等等
另外我們還單點了人氣鍋物拼盤
湯頭的話我們開了兩鍋
總共選了四種不同的湯底
分別是
極鮮百菇 招牌麻辣
養生藥膳 起司牛奶
我個人是對於這個組合很滿意
各種風味都嚐的到
招牌麻辣剛才一開頭有跟大家介紹過了
極鮮百菇鍋底本身有很多的蕈菇類
本身也有濃郁的蕈菇香氣
相對來說是湯頭清爽的一鍋
養生藥膳則是有濃濃的藥膳香氣
搭配上數十種的中藥熬製
喝幾個身體都暖了起來
起司牛奶的話 我推薦必點
牛奶香氣超級濃郁
涮肉片或麵食類都好好吃呀!!
麻辣鍋裡的鴨血跟豆腐都很入味
另外補充一點
麻辣鍋的話
是另外包含有私房滷三寶
這一盤私房滷三寶
包含了牛筋 牛肚 肥腸 牛肉丸
我會建議一開始就先丟下鍋
若喜歡重口味的話
直接丟在麻辣鍋準沒錯
若是喜歡稍微清淡一點的話
也可以下一些在藥膳或百菇鍋也有清燉的風格
牛肉丸的口感非常彈
在口中咀嚼的時候
會感覺好像在嘴裡打拼乓球的
真的一點都不誇張
肉品方面
安格斯黑牛
雪紋松阪豬
鮮嫩去骨雞腿
加起來的肉量整整有20oz
好過癮！！
雪紋松阪豬本身的油脂分布很均勻
肉片都切得很寬又帶有一點厚度
所以吃得到松阪豬本身的脆口感
建議肉片涮到帶有點粉紅色就可以吃囉~~
安格斯黑牛的話
店家是採用比較結實的肩胛部位
所以吃起來更有口感
肉香味也很濃郁
鮮嫩又可口
鮮嫩去骨雞腿
基本上煮了以後
放入口中就會去骨
肉質還蠻鮮嫩的
放入每一鍋裡面都很搭～
肉品應該算是大橋頭第一鍋物招牌中的招牌
店內還有很多大份量肉品的套餐
很適合愛吃肉的朋友前往
海鮮的部分其實我覺得也不惶多讓
套餐搭配的海鮮盤也太豐富了吧
野生波紋龍蝦及花枝漿
鯛魚片 白蝦 蛤蠣 生蠔 等等
特別是龍蝦非常吸引我們的目光
超級大尾的!
龍蝦的肉質很彈嫩
店家也有特別對半處理過
所以吃起來很方便
這肥美的龍蝦肉
好誘人
白蝦的部分很新鮮
鯛魚片肉質很細嫩
蛤蠣的話大家自己看就知道
超級肥美會噴汁喔!!
花枝漿也很新鮮
裡面有滿滿脆口的花枝
牛奶色澤的生蠔
稍微燙一下就可以吃囉
另外推薦可以點她們家的人氣鍋物拼盤
非常特別
裡面包含了芋頭丸 蛋餃 蟹肉丸 及福袋
都是外面比較少能吃到的火鍋料
芋頭丸則是真的能吃到綿密的魚頭
蛋餃與福袋都是店家自製
吃起來格外的有手工自製的用心感
另外菜盤的部分
雙人套餐就會給兩個菜盤喔~
吃了那麼多肉與海鮮
不免會想來點青菜解解膩
就大口大口的吃菜消除一點罪惡感吧~~
另外附餐的部分
我們選擇了刀削麵以及寬冬粉
不管是搭配麻辣湯頭
或是濃郁的牛奶起司鍋都很對味
吃到這裡真的是飽到不行
好滿足呀!!!
餐後的話還有冰淇淋別忘記填滿另外一個胃喔
整體而言
大橋頭第一鍋物用餐空間很舒服
帶小孩去空間也很足夠
特別是他們家的湯頭共有八種
具備多樣化的選擇
肉品與海鮮也很豪華新鮮
冬天進補吃鍋物
大家一起來吧!!!
對小朋友很友善的店家
還送我們家兒子貼紙呦
愛不釋手～～～
更多資訊請參考
營業時間: 11:30–15:00, 17:30–22:00
地址:台北市大同區民權西路120號
電話: 02-2557-8562
