鄭記蔥肉餅
地址：台南市中西區西門路二段119號
電話：0919-116-465
營業時間:13:00-19:00(週日公休)
影片版請點下方
鄭記蔥肉餅一直被我放在回臺南想吃的口袋清單
但是礙於每次都有更多美食插隊
所以遲遲一直沒有機會來吃
而且鄭記下午一點才開門
往往這時候我們已經吃太飽
或是在吃甜點了
這次終於天時地利人和
開車經過又剛好沒在排隊
順路來買一塊吃吃看～
鄭記原本是小攤販
一路賣到2010年開始
變成有兩家店面
目前有府前店跟環河店
店面裝潢很新穎
所以有點難讓人聯想到
是從1990年就開始的老字號
店內主要就是販售蔥肉餅
一塊30元
也有冷凍的蔥肉餅
一樣一塊是30元
另外還有一些飲料等等的品項
不過大部分的人都是來買蔥肉餅為主囉～
假日下午前往的時候
幾乎沒什麼排隊
前面大概就5-6個人
先結帳後領餐
剛炸起來熱騰騰的蔥肉餅
其實光是這樣手拿著
大拇指有點燙傷呀～
真的超燙的
蔥肉餅整體外皮是薄脆路線
蔥與肉末混合在一起包在裡面
跟一般蔥油餅會將麵皮與聰混合的做法不同
有點介於餡餅與蔥油餅的中間
特色應該就在於可以吃得到肉香味
現炸熱呼呼的還滿好吃的～
以上簡單分享
口味都屬於個人感受
謝謝收看
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