[蘿莉貝兒 Loribear 食譜]甜甜辣辣濃郁辣炒年糕

Hihi 我是蘿莉貝兒 

平常都在Facebook直播做料理

隔天頂多寫個簡易版的食譜

但真的是亂七八糟沒有收集成冊

以後食譜在哪裡連我自己也不知道

以後會盡量整理在這裡

大家很喜歡的料理一定會整理喔～～

好～

進入正題

今天是'甜甜辣辣濃郁辣炒年糕'

盡量用走出去家裡兩三步就可以買得到的食材做

有些東西家裡沒有也不用特地去買

不然家裡東一包西一包看了好煩躁

我後面會說可以怎麼替代喔

主要食材有:韓式年糕（長條或寧波年糕都可以）,小熱狗,魚豆腐(用這個取代韓式魚板),起士
                     高麗菜,青蔥,洋蔥,水煮蛋
調味料有：
1)想做甜辣口味的：韓式辣醬兩匙,辣椒粉(細)兩匙,醬油一匙,大蒜泥1/2匙,糖一匙,味醂或果糖一匙
2)想做醬油口味的： 醬油兩匙,蠔油一匙,糖一匙,味醂或果糖2匙

作法：
1.將年糕加入滾水中煮熟約三分鐘
（若小熱狗與魚豆腐為冷凍的話也要一起燙熟喔)
   懶惰的話可以一起燙 反正最後會混在一起
   搞剛的可以分開燙 才不會看起來亂七八糟
2.另一鍋子先放約一個中碗公的水量,
加入柴魚粉與洋蔥(有昆布可以用昆布燉湯）   
3.製作醬料
   調味料1)下鍋順序 辣醬最先放 其他隨意喔
    調味料2)沒有什麼順序 一起下就可以了
4.加入高麗菜與青蔥段,稍微煮過後將燙熟的材料1加入3
5.稍微讓年糕入味就可以盛盤（醬油口味的要收汁收比較久喔）
6.加入起士( 兩種口味都可以加起士喔～～)好罪惡呀～

完成～～～

直播版本請看：

記得記得每週每週三五日晚上九點會直播喔

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